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材料

3人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • あさり 10個くらい
  • 豚バラ肉 50g
  • キムチ 箸大づかみ2
  • しいたけ 2個
  • 舞茸 1/3パック
  • ニラ 3本くらい
  • 塩 少々
  • ダシダ 少々
  • 水 500〜600cc
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作り方

  1. 1

    あさりを塩水につけて砂出しする
    暗くしてあげると砂を吐き出しやすい

  2. 2

    豚バラを一口大に切る
    しいたけをうす切り
    舞茸をさく
    ニラを2cmくらいに切る

  3. 3

    鍋にごま油をひき豚バラを炒めキムチを加える
    しいたけ、舞茸も加え炒める

  4. 4

    水、ダシダを入れ、あさりも加えたら蓋をしてあさりが開くまで煮る

  5. 5

    豆腐をスプーンですくって入れる
    ニラも入れる
    豆腐が温まるまで煮る

  6. 6

    豆腐からも水分が出るので、塩で味を整えてできあがり

コツ・ポイント

炒める前ににんにくしょうがのみじん切りを入れたらもっとおいしいかも

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クック6FI3B2☆
クック6FI3B2☆ @cook_40160591
2015/06/18 12:04に公開

このレシピのキーワード

スンドゥブ ニラ しいたけ キムチ まいたけ 豚バラ肉 もめん豆腐 アサリ

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