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このレシピの生い立ち
母から
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このレシピの生い立ち
母から
あさりを塩水につけて砂出しする
暗くしてあげると砂を吐き出しやすい
豚バラを一口大に切る
しいたけをうす切り
舞茸をさく
ニラを2cmくらいに切る
鍋にごま油をひき豚バラを炒めキムチを加える
しいたけ、舞茸も加え炒める
水、ダシダを入れ、あさりも加えたら蓋をしてあさりが開くまで煮る
豆腐をスプーンですくって入れる
ニラも入れる
豆腐が温まるまで煮る
豆腐からも水分が出るので、塩で味を整えてできあがり
炒める前ににんにくしょうがのみじん切りを入れたらもっとおいしいかも
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