スイートチリで旨ピリ辛 ☆ピーマン炒め

みっきぃ516
みっきぃ516 @cook_40151104

スイートチリ使ってるので、ウマ辛いってくらいのピリ辛具合なので、
パクパク食べれます(⌒‐⌒)
このレシピの生い立ち
パンチのある野菜炒めが食べたくて

スイートチリで旨ピリ辛 ☆ピーマン炒め

スイートチリ使ってるので、ウマ辛いってくらいのピリ辛具合なので、
パクパク食べれます(⌒‐⌒)
このレシピの生い立ち
パンチのある野菜炒めが食べたくて

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材料

2人分+お弁当分
  1. ピーマン 7個~10個
  2. 玉ねぎ 1個
  3. えのき 2/1個
  4. ごま油(焼く用、仕上げ用) 少量
  5. 【調味料】
  6. ●オイスターソース 小さじ2
  7. ●スイートチリソース 小さじ2
  8. ●酒 小さじ2
  9. ●チキンパウダー(中華スープの素でもよい) 小さじ2
  10. ●豆板醤 小さじ1強
  11. ●醤油 小さじ1
  12. ●にんにく 少量

作り方

  1. 1

    調味料●を合わせておく

  2. 2

    野菜を切る
    ピーマン、玉ねぎは、大きめの乱切りに切るのがお勧め♪

  3. 3

    ごま油をひいて熱したフライパンに、
    ピーマン、玉ねぎを入れて中強火で炒める

  4. 4

    ③がしんなりしてきたら、えのきを投入

    フライパンをゆすってサッと炒める

  5. 5

    ①調味料を入れて約30秒混ぜながら炒める

    最後にごま油を回し入れたら出来上がり~♪

コツ・ポイント

火加減は中強火でサッと仕上げる
お好みで豆板醤の量など調整してみてくださいね♪

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みっきぃ516
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共働き&習い事でバタバタな毎日簡単でちょっぴりアレンジで飽きのこないレシピを研究中!もちろん洗い物最小限!基本目分量なので、毎回微妙に仕上がりの味が違う…それも新しい味に出会えて楽しいです(⌒‐⌒)
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