きゅうりカンタン~梅干しと塩レモン

ちゃまちー @cook_40053170
梅干し&塩レモン。使わなきゃ!という強迫観念のもとに出来上がったレシピです。おいしい。
このレシピの生い立ち
私も母も梅干し食べない。こうして、時々使って「喝」を入れます(まんべんなく使えよ。無駄にするなよ・・・と自分に)という動機で作ったにしては、おいしかった。
きゅうりカンタン~梅干しと塩レモン
梅干し&塩レモン。使わなきゃ!という強迫観念のもとに出来上がったレシピです。おいしい。
このレシピの生い立ち
私も母も梅干し食べない。こうして、時々使って「喝」を入れます(まんべんなく使えよ。無駄にするなよ・・・と自分に)という動機で作ったにしては、おいしかった。
作り方
- 1
胡瓜はピーラーでしましまに皮をむき、乱切り。ボールに入れておく。
- 2
塩レモン、梅干しを包丁でたたく。どちらも、種は除いて。
- 3
ウェイパー、砂糖を熱湯で溶き、みりんを加え、30秒電子レンジでチン。
- 4
2、3、ごま油を胡瓜と和える。3は、アツアツなので気をつけて。
コツ・ポイント
調味液は、ウェイパーや砂糖を溶かすためだけではなく、アツアツを掛けると味が染みやすいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18380591