きゅうりカンタン~梅干しと塩レモン

ちゃまちー
ちゃまちー @cook_40053170

梅干し&塩レモン。使わなきゃ!という強迫観念のもとに出来上がったレシピです。おいしい。
このレシピの生い立ち
私も母も梅干し食べない。こうして、時々使って「喝」を入れます(まんべんなく使えよ。無駄にするなよ・・・と自分に)という動機で作ったにしては、おいしかった。

きゅうりカンタン~梅干しと塩レモン

梅干し&塩レモン。使わなきゃ!という強迫観念のもとに出来上がったレシピです。おいしい。
このレシピの生い立ち
私も母も梅干し食べない。こうして、時々使って「喝」を入れます(まんべんなく使えよ。無駄にするなよ・・・と自分に)という動機で作ったにしては、おいしかった。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. きゅうり 3本
  2. レモン 大さじ1
  3. 梅干し果肉 大さじ1
  4. エイパー 小さじ1
  5. 熱湯 150cc
  6. 砂糖(三温糖) 小さじ2
  7. みりん 大さじ3
  8. ごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    胡瓜はピーラーでしましまに皮をむき、乱切り。ボールに入れておく。

  2. 2

    塩レモン、梅干しを包丁でたたく。どちらも、種は除いて。

  3. 3

    ウェイパー、砂糖を熱湯で溶き、みりんを加え、30秒電子レンジでチン。

  4. 4

    2、3、ごま油を胡瓜と和える。3は、アツアツなので気をつけて。

コツ・ポイント

調味液は、ウェイパーや砂糖を溶かすためだけではなく、アツアツを掛けると味が染みやすいです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ちゃまちー
ちゃまちー @cook_40053170
に公開
エクササイズの教室を主宰。料理大好き。時間が無くても、ぱぱっと出来るものばかりです。blog :  http://qtface.blog.fc2.com/Instagram : https://www.instagram.com/chiaki.miura/
もっと読む

似たレシピ