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しっとり鶏胸の処理-レシピのメイン写真

しっとり鶏胸の処理

さくら25
さくら25 @cook_40065801

ヘルシーな鶏胸肉やささみ・・でもぱさぱさだしぃ・・というとき、これをするとしっとりとなります。
このレシピの生い立ち
ダイエットに最適で、値段もお値打ちなので
よく使いますが、どうしてもぱさぱさするので
いろんなことをしてみて、この方法に落ち着きました。

ヘルシーな鶏胸肉やささみ・・でもぱさぱさだしぃ・・というとき、これをするとしっとりとなります。
このレシピの生い立ち
ダイエットに最適で、値段もお値打ちなので
よく使いますが、どうしてもぱさぱさするので
いろんなことをしてみて、この方法に落ち着きました。

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さくら25
さくら25 @cook_40065801

ヘルシーな鶏胸肉やささみ・・でもぱさぱさだしぃ・・というとき、これをするとしっとりとなります。
このレシピの生い立ち
ダイエットに最適で、値段もお値打ちなので
よく使いますが、どうしてもぱさぱさするので
いろんなことをしてみて、この方法に落ち着きました。

ヘルシーな鶏胸肉やささみ・・でもぱさぱさだしぃ・・というとき、これをするとしっとりとなります。
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ダイエットに最適で、値段もお値打ちなので
よく使いますが、どうしてもぱさぱさするので
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材料

  • 鶏胸肉 200g
  • 塩 小さじ3分の1
  • 水 50㏄
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作り方

  1. 1

    鶏胸やささみは
    そぎ切りにします。

  2. 2

    ビニール袋に
    鶏胸肉、塩、水を入れて、もみもみします。

  3. 3

    15分くらいおいておきます。気が付いたら、もみもみ。

コツ・ポイント

お酒を入れる方法もありますが、私はこっちで。
お肉の量でお水の量は変わります。びっくりするくらい、じゃぶじゃぶですが大丈夫です。
お肉に水分を含ませるとか・・・いつもは適当なんだけど、昨日計量してみました。

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さくら25
さくら25 @cook_40065801
2015/06/16 00:54に公開
2008年に料理検定3級を取りました。今年は2級に挑戦したいです。毎日家族4人分の お弁当を作っています。おいしいって言ってくれるとうれしい!!2010年7月ジュニア野菜ソムリエになりました。2011年1月料理検定2級に合格しました。2013年1月ABCクッキングブレッドライセンス取得しました。http://ameblo.jp/not30/ブログは毎日更新してます。
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鶏胸肉

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