黒ごまきのこのドリアの献立

カタギ食品
カタギ食品 @cook_40094087

こくのある黒ねりごまを使ったドリアです。
やみつきになります。カタギの濃いドレッシングを使った海藻サラダもご一緒にどうぞ
このレシピの生い立ち
幻冬舎ルネッサンス　「旬のごまレシピ」
の本より実際作ってみて、私の好きな一品になりました。

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こくのある黒ねりごまを使ったドリアです。
やみつきになります。カタギの濃いドレッシングを使った海藻サラダもご一緒にどうぞ
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幻冬舎ルネッサンス　「旬のごまレシピ」
の本より実際作ってみて、私の好きな一品になりました。
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材料

2人分
  1. ベーコン(5mm角に切る) 1枚
  2. しめじ 50g
  3. えのきだけ 50g
  4. 生しいたけ 1枚
  5. ごはん 200g
  6. ＜Ａ＞
  7. ねりごま黒 大さじ1と１/2
  8. 青ネギ(小口切り) 1本
  9. 塩・こしょう 各少々
  10. バター 小さじ2/3
  11. 玉ねぎ(みじん切り) 中1/4
  12. 白ワイン 大さじ１
  13. ＜Ｂ＞
  14. 生クリーム ８０ｃｃ
  15. 牛乳 大さじ１
  16. 塩・こしょう 各少々
  17. バター(塗り用) 少々
  18. ピザ用チーズ 60ｇ～80g

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを炒め、きのこを加えてさらに炒め、しんなりしたら火を止める。

  2. 2

    ご飯に１とAを加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    熱したフライパンにバターを溶かし、玉ねぎを入れて炒める。白ワインを加えて少し煮てから火を止め、Bを加える。

  4. 4

    焼き皿に薄くバターを塗り、2,3チーズを順にのせオーブントースターで10分ほど、こんがりと焼き色がつくまで焼く。

コツ・ポイント

簡単です。
きのことごまとってもヘルシーです。
ぜひ作ってみてください。
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