春巻きの皮は、4等分に切っておきます。

真ん中に具材をのせます。のり×クリームチーズ×じゃこの順で、のりをしそに代えてもOK。

小麦粉を少量の水で溶いたもの（糊状に）を、皮の2辺に薄く伸ばし、半分に折りあわせます。

フライパンに多めの油を敷き、温まったら揚げます。