ビーフシチュー
美味しくなぁれ♡
このレシピの生い立ち
ない
アプリでひらく作り方
- 1
牛スネを赤ワインに1日漬ける
- 2
玉ねぎはスライス
人参じゃがいもは少し大きめにカットする - 3
玉ねぎは狐色になるくらいまで炒める
- 4
漬けておいた牛肉を適当な大きさに切って
フライパンで焦げ目が付くくらい強火で焼く - 5
炒めた玉ねぎと焼いた牛肉を鍋に入れて
水、牛肉を漬けていたワインローリエを入れ
肉に竹串がすっと通るまで煮る
約2時間 - 6
その時,水が少なくなってきたら足す
- 7
牛肉が煮えたら人参を加えて30(´<_｀ )ほど煮る
- 8
その後じゃがいもを加えて火から外し冷まして一晩置く
- 9
温めてじゃがいもに竹串が刺さるようになったらデミグラスソース コンソメ 生クリーム ケチャップ等で味を整える
- 10
しばらく煮込んで完成
コツ・ポイント
雰囲気
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