煮込みイタリアンハンバーグ
♪momo♪ @cook_40160861
煮込みハンバーグをトマトで爽やかに。夏でもペロリと食べられるメニューです。
このレシピの生い立ち
主人な好きなピーマンの肉詰めの余った肉ダネでハンバーグを作ってみたのがきっかけです。煮込んでいる間にピーマンの肉詰めを焼いてしまいます。私はピーマンが苦手なので…。ハンバーグを小さめにいくつか作ればお弁当にもピッタリです♫
煮込みイタリアンハンバーグ
煮込みハンバーグをトマトで爽やかに。夏でもペロリと食べられるメニューです。
このレシピの生い立ち
主人な好きなピーマンの肉詰めの余った肉ダネでハンバーグを作ってみたのがきっかけです。煮込んでいる間にピーマンの肉詰めを焼いてしまいます。私はピーマンが苦手なので…。ハンバーグを小さめにいくつか作ればお弁当にもピッタリです♫
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを半分に切り、半分をみじん切り、もう半分を好みの大きさに切る(←私は1cm角に切ります)
- 2
大きめの鍋にトマト缶、コンソメキューブ、ローリエを入れて煮立たせる。フツフツしてきたら好みの大きさに切った玉ねぎを入れる
- 3
ボールに合挽き肉、塩コショウ、ナツメグ、牛乳に浸したパン粉、たまごを入れ、白く粘りが出るまで混ぜる。
- 4
熱したフライパンにサラダ油(分量外)を入れ、ハンバーグにしっかり焼き色をつける。中まで火が通らなくてもOK。
- 5
トマト缶等を煮立たせた鍋にハンバーグを入れ、中に火が通るまで煮る
- 6
仕上げにパセリをかけてあげると彩りがいいかもしれません。
コツ・ポイント
コショウは粗挽きコショウのほうが美味しくできる気がします。味がイマイチな時はケチャップやウスターソースを少し足してみるとGood！お好みでニンニクのみじん切りを少量入れるのもオススメです！とろけるチーズをのせるのもいいかも！お子様にも是非！
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