玉ねぎは、ピーマン、赤ピーマンはくし切りに。人参は短冊切りに、椎茸は1/6に切る。

○を合わせておく。

大さじ3〜4くらいの油（分量外）で、野菜と肉団子を揚げ焼きにして、調味料を加える。

肉団子に片栗粉がついてない場合や、とろみが足りない場合は水溶き片栗粉でとろみをつける。