にんにくとしょうがをすりおろしてつけだれの材料を混ぜ、たれの半量を豚肉にを10分ほど漬けておきます。

キャベツは1枚を1/4～1/6にカットし、人参、玉ねぎはスライス。かぼちゃはスライスして1分レンチンしておきます。

ホットプレートを高温にして、浸けておいた豚肉の両面に焼き目をつけます。お肉を端に寄せます。

中温にして人参、玉ねぎ、かぼちゃ、キャベツ、たれの残り順に重ねたらお肉を上にのせて蓋をして10分蒸し焼きにします。

蓋をとってタレを全体に絡めるように混ぜます。ホットプレートのまんなかををあけてそこにチーズを入れて蓋をして2分。

チーズが溶けたら出来上がりです。