お弁当に♪人参とちくわの梅おかか炒め
mimioon @cook_40114523
しんなり炒めた人参と梅おかかが合います。お弁当に是非どうぞ！
このレシピの生い立ち
手軽な食材でお弁当おかずを作りたくて考えました。
お弁当に♪人参とちくわの梅おかか炒め
しんなり炒めた人参と梅おかかが合います。お弁当に是非どうぞ！
このレシピの生い立ち
手軽な食材でお弁当おかずを作りたくて考えました。
作り方
- 1
人参は薄い輪切りにしてから千切りにする。ちくわは縦半分にし、3mm幅に切る。梅干しは種を除いて、果肉を包丁でたたく。
- 2
フライパンに油を熱し、人参を炒める。しんなりしてきたら、ちくわを加える。
- 3
たたいた梅肉、醤油、みりんを混ぜ合わせる。フライパンにその調味料を加え、炒め合わせる。
- 4
仕上げに鰹節を入れ、全体に馴染ませたら完成です。
コツ・ポイント
・人参はしんなりした方が美味しいので、繊維を断つように輪切りにしてから千切りにします。炒める前にレンジ加熱すると時短になります。
・お使いの梅干しによって塩分が違いますので、醤油の量は加減して下さい。
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