韓国料理屋直伝！簡単.絶品スルメキムチ
※MASS※ @cook_40110476
作りながらもついつい味見をしてしまう、ペロリと食べちゃう絶品スルメキムチ。一度作ると必ずリピートしますよ♪
このレシピの生い立ち
バイト先の韓国人のママに教えてもらった本場のスルメキムチ
韓国料理屋直伝！簡単.絶品スルメキムチ
作りながらもついつい味見をしてしまう、ペロリと食べちゃう絶品スルメキムチ。一度作ると必ずリピートしますよ♪
このレシピの生い立ち
バイト先の韓国人のママに教えてもらった本場のスルメキムチ
アプリでひらく作り方
- 1
スルメを袋から出しボールの中でザックザクハサミを入れる
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- 2
鍋に調味料全てを入れる
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- 3
弱火で混ぜながら溶かす。胡麻油が馴染んでサラサラになってきます。ふつふつと沸騰しだせば火を止める。
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- 4
温かいうちにボウルに甘辛だれを入れる。手で混ぜる。手でする方がやりやすいので手袋あれば便利♪
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- 5
全体的にまんべんなく混ざれば完成。スルメの色が赤く染まれば完璧!!最後にレモン汁で少しマイルドに♪
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- 6
お好みで白ごまやネギを入れてもグッド!!
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コツ・ポイント
コチュジャンの種類によって辛さが変わるので砂糖やみりんでお好みに調整してください。
200g前後の量を作る時は全てを半量に。
皮つきさきいかでも、ソフトさきいかでもどちらでも良いです。
ポッカレモンを入れるとマイルドになります、お好みで♪
つくれぽ
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