さっぱり味のキャベツの玄米酢ゴマ和え

u_liberta
u_liberta @cook_40155537

余りキャベツで簡単にできる超時短レシピです。酢とゴマでシンプルな味付けですが意外と食が進みます。

このレシピの生い立ち
さっぱりした野菜を食べたくて、余ったキャベツで作りました。

さっぱり味のキャベツの玄米酢ゴマ和え

余りキャベツで簡単にできる超時短レシピです。酢とゴマでシンプルな味付けですが意外と食が進みます。

このレシピの生い立ち
さっぱりした野菜を食べたくて、余ったキャベツで作りました。

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材料

  1. キャベツ(今回は白菜で) 2、3枚
  2. 玄米酢(ミツカン) 大さじ1位
  3. 適量
  4. 白ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    ざく切りしたキャベツに軽く塩を振り、全体に馴染ませ少し寝かせます。

  2. 2

    少し水分が出てきたら玄米酢を混ぜて白ゴマを振って出来上がりです。

コツ・ポイント

※酢とゴマだけでも構いませんが、軽く塩を振って水分をちょっと出してあげることでツヤ感も出て、味も締まるような気がします。但し、長く置きすぎないことです。

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いくつになっても健康で美しくいられるように、生活の中で無理なく痩せられるダイエットレシピ+ライフスタイルを探求しています。思い込みにとらわれず自由な発想と工夫で、効率よく素材を無駄なく美味しく作ることを楽しんでいます。なるべく調味料に頼らず素材の味を活かした、心と身体に優しい料理を作りたいと心がけております。
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