ゴーヤ入り★じゃがいものお焼き
おきーちゃん @cook_40147498
もちもちお焼きのなかに、ゴーヤとにんじんの歯ごたえがGood♪お好みの味でどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
うちのゴーヤがたくさん収穫できて、少し目先の変わった食べ方をしたかったので。
ゴーヤ入り★じゃがいものお焼き
もちもちお焼きのなかに、ゴーヤとにんじんの歯ごたえがGood♪お好みの味でどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
うちのゴーヤがたくさん収穫できて、少し目先の変わった食べ方をしたかったので。
作り方
- 1
ゴーヤは3～5mmの厚さに切り、さっとゆでて、水気をきる。
にんじんは薄めの千切りにする。 - 2
じゃがいもをすりおろし、1と片栗粉、塩、こしょうを混ぜる。
- 3
フライパンに油をひき、両面に少し焦げ目がつくくらい焼いて出来上がり。
- 4
ポン酢や、マヨネーズに七味、など、お好きな味で召し上がれ♪
コツ・ポイント
焼く時、弱火でふたを少しずらして蒸し焼きにすると、べちゃっとし過ぎなくていいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18383600
