洗ったニラの根に近いところ、３㎝くらいをみじん切りにする。
残りの葉の部分は、２㎝～3㎝くらいに切っておく。

フライパンにサラダ油を入れ②のニラのみじん切りを入れ焦げないように炒める。

ニラの香りが出てきたら豚バラ肉を入れ、豚ばら肉に火が通るまでいためる。

キムチの汁は、入れすぎると塩気が強くなりすぎるので軽く絞り④に入れ、ゴマ油も回し入れ炒めていく。

もやしを入れ、30秒くらい炒め塩コショウとオイスターソースで味をととのえる。

ニラを入れ、ニラにさっと火が通ったら出来上がり。