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お手軽、酢豚
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お手軽、酢豚-レシピのメイン写真

お手軽、酢豚

三谷武司
三谷武司 @cook_40052051

お酒に!!おかずに!!
このレシピの生い立ち
酢豚の、揚げずに作る方法をアレンジしました。

お酒に!!おかずに!!
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三谷武司
三谷武司 @cook_40052051

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材料

2人分
  • 豚バラ肉 200グラム
  • にんじん 1/2本
  • ピーマン 2個
  • しめじ 1/2パック
  • 片栗粉 大さじ2
  • ごま油(炒め用) 大さじ1
  • ダシ
  • 水 大さじ6
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖(三温糖) 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    肉に、片栗粉を振ります。
    にんじんは、短冊切りにし、ピーマンは、縦に半分に切り中身を洗い、横切りにします。

  2. 2

    しめじは、石突を切り、手でばらします。
    にんじんは、耐熱皿に入れて、ラップで蓋をしてレンジで5分チンします。

  3. 3

    フライパンに、油をひき、肉を焼き、8割火が通れば、野菜を入れます。

  4. 4

    野菜に火が通れば、ダシの材料を入れて、よく混ぜ炒めて、トロミが付けば、お皿に移して、完成

コツ・ポイント

にんじんをレンジに忘れて、写真を取ってしまいました。

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三谷武司
三谷武司 @cook_40052051
2013/04/27 13:48に公開
写真が、携帯電話で移してますので、見にくいのは、お許しを!!毎日作るものですので、同じような、感じのものが多くてすみません。良かったら、覗いてください。現在は、携帯の、スーパーのおっさんで作っていますのでそちらも、ご覧下さい。
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このレシピのキーワード

酢豚 シメジ 片栗粉 にんじん ピーマン 豚バラ肉

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