豚肉に☆の醤油、酒、生姜汁をふりかけ軽く揉み込み下味をつけ少し寝かせる^ ^
10〜15分くらい( ´ ▽ ` )ﾉ

タレを作っおく！
＊砂糖、＊醤油、＊みりん、＊おろし生姜を混ぜておく！

寝かせておいた豚肉に片栗粉を軽くまぶす。
両面にさっとつけるくらいでOK

フライパンにサラダ油を熱し豚肉を半分ずつ焼いて一回お皿にあげておく^ ^

全部焼けたらお皿に置いておいたお肉をフライパンに入れて作っておいたタレを炒りからめる

あとはもりつけて完成( ´ ▽ ` )ﾉ