うなぎ以外にも丼つゆなど幅広く使える蒲焼きのたれです。おうちにある調味料で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
うなぎを買うとおまけに蒲焼きのたれが付いてきますが、量的に少し足りません。市販の蒲焼きのたれは意外とお高いものです。そこで自家製の蒲焼きのたれを作ってみました。うなぎ以外にもいろいろ使えそうです。