❀を全てボールに入れる。

菜箸ではなく泡立て器で白身が細かくなるまで混ぜる。

卵焼き用のフライパンを温め油を入れ温める。

温まったら[１]を一気にフライパンに注ぐ。

フライパンいっぱいに広げてふちが焼けてきたら、手前に卵を集める。

形ができてきたら１度奥の方に卵を寄せて手前にひっくり返し火を止め少し焼いたら完成。