ローゼルの葉の天ぷら
yasutonton @cook_40062620
ローゼルの葉っぱを天ぷらにしてみました。
ちょっと酸っぱくて美味しいです。
このレシピの生い立ち
覚え書きです。
大好きなローゼルを色々調べていたら 葉も食べられる事が判ったので 先ずは揚げてみました。
ローゼルの葉の天ぷら
ローゼルの葉っぱを天ぷらにしてみました。
ちょっと酸っぱくて美味しいです。
このレシピの生い立ち
覚え書きです。
大好きなローゼルを色々調べていたら 葉も食べられる事が判ったので 先ずは揚げてみました。
作り方
- 1
ローゼルの葉を洗って 水気をしっかり切っておく。
-
- 2
天ぷらの衣を作る。今日は天ぷら粉大1水大1強で作りました。葉の軸を持って衣を両面につけ 油で揚げます。
-
- 3
１８０度の油でさっと揚げたらできあがりです。
お好みのお塩でお召し上がり下さい。 -
コツ・ポイント
薄め衣でカリッと揚げるとパリパリ♪美味です。
もちろんローゼルの真っ赤な萼も天ぷらで食べられます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18384276
