白菜とベーコンのとろ〜りみそミルクスープ
スープの半分は優しさで出来ています。
このレシピの生い立ち
白菜のおいしい季節、優しいスープを。
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白菜のおいしい季節、優しいスープを。
白菜・スライスベーコンを1cmほどの短冊切りに。
鍋にオリーブオイルをひき、1の白菜とベーコンを炒める。
ひとつまみの塩をふる。
中火で。
白菜がくたっとしてきたら、
火を少し弱めて
コンソメ・水・塩昆布を入れ沸騰する手前まで煮る。
味噌を入れ、牛乳と片栗粉を混ぜたものを入れる。
数分コトコト煮たら完成です。
とろみ加減、塩加減はお好みで。
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