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白菜とベーコンのとろ〜りみそミルクスープ
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白菜とベーコンのとろ〜りみそミルクスープ-レシピのメイン写真

白菜とベーコンのとろ〜りみそミルクスープ

MatsCafe
MatsCafe @MatsCafe

スープの半分は優しさで出来ています。
このレシピの生い立ち
白菜のおいしい季節、優しいスープを。

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材料

2〜3人分
  • 白菜 大きめ2枚分ぐらい
  • ベーコン 4〜5枚
  • 塩 ひとつまみ
  • 水 200cc
  • コンソメ 小さじ1塩
  • 塩昆布 大さじ1程度
  • 味噌 大さじ1/2
  • 牛乳 100cc
  • 片栗粉 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    白菜・スライスベーコンを1cmほどの短冊切りに。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルをひき、1の白菜とベーコンを炒める。
    ひとつまみの塩をふる。
    中火で。

  3. 3

    白菜がくたっとしてきたら、
    火を少し弱めて
    コンソメ・水・塩昆布を入れ沸騰する手前まで煮る。

  4. 4

    味噌を入れ、牛乳と片栗粉を混ぜたものを入れる。
    数分コトコト煮たら完成です。

コツ・ポイント

とろみ加減、塩加減はお好みで。

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MatsCafe
MatsCafe @MatsCafe
2016/11/15 21:54に公開
●2016〜2024・2026アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している40代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事:建設●趣味:フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの:自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja
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このレシピのキーワード

スープ 白菜 片栗粉 ベーコン 塩こんぶ 牛乳 味噌

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