ピーマンは種を取り太めの千切りに、竹輪は斜めに切っておきます。

フライパンに油を熱し、中火でピーマンを炒め、少ししんなりしたところで竹輪も投入します。

竹輪にほんのり焦げ目がついたらマヨネーズとポン酢で味付けをして火を止め、胡麻を絡めて出来上がり！