オレンジの香りたっぷりパネトーネ・・・♪

daintiest @cook_40059089
パネトーネマザーを使って、オレンジピールのペーストを入れて香り高いパネトーネを作ってみました。
このレシピの生い立ち
以前はネットで取り寄せていたパネトーネマザーが、街中の輸入食材店などでも手にはいるようになったので、思い出して作ってみました。本当はクリスマスに食べる物のようですが・・・。
オレンジの香りたっぷりパネトーネ・・・♪
パネトーネマザーを使って、オレンジピールのペーストを入れて香り高いパネトーネを作ってみました。
このレシピの生い立ち
以前はネットで取り寄せていたパネトーネマザーが、街中の輸入食材店などでも手にはいるようになったので、思い出して作ってみました。本当はクリスマスに食べる物のようですが・・・。
作り方
- 1
バターとオレンジピューレ以外のものを捏ね、生地がなめらかになったらバターを加える。(レディースニーダー使用)
- 2
捏ね上がりの少し前にオレンジピューレを加える。
- 3
一時発酵・・・1時間ほど。
- 4
2分割して型に入れ、
二次発酵50分くらい。 - 5
型の八分目くらいまで上がってきたら、170度に余熱したオーブンで25分ほど焼いてできあがり!
- 6
ふわふわしっとり(^o^)
コツ・ポイント
☆6分割して小さな型で焼いてもよいでしょう。(焼き時間は23分くらい)
☆スキムミルクの代わりに牛乳60ccを入れて、水を70ccにしてもよいです。
☆オレンジピールをフードプロセッサーでピューレ状にしてもよいでしょう。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18384786







