ウィンナーのサイズに合わせて生地を平たく伸ばし、ウィンナーに巻きつける。

ハサミで斜めにチョキチョキ切る。（ベーコンエピの要領）

切り口を横向きにして、両端をくっつけて輪にし、内側の方を閉じれば成形完成。

霧吹きをした後、35℃で2倍の大きさになるまで二次発酵。

発酵が終わったら表面にハケで牛乳（もしくは卵）を塗って、190℃のオーブンで12分くらい焼けば完成。