ホワイトソースを作る。フライパンに
バターが溶け出したら牛乳を半分加える。

小麦粉を入れる。
よく混ぜる。その後残った牛乳を。

ダマがなくなったら塩胡椒、生クリームを。
味を見て牛乳や水などを足すなどして、固めのトロトロホワイトソースを。

オーブントースターを加熱しておく。

２枚パンにマーガリンを塗る（バターでもよい）
一枚だけは両面に塗る。

ホワイトソースを一枚目（片面だけマーガリンを塗ったパン）に塗り、チーズハムを乗せる

両面塗ったパンをその上に重ね、
上から側面も含め、ホワイトソースをたっぷりと。

オーブトースターに入れる。

目玉焼きを作る。
ふたはせず、塩胡椒をする。

時々様子を見てパンの表面がこんがりきつね色になったら取り出す