圧力鍋で 炊きたて美味しい ご飯
主人のお友達も「美味しい」ってほめてくださいました。主人が帰宅してコンロに火を入れるとお風呂から上がる頃にはOKです。
このレシピの生い立ち
二人だとたくさん炊く必要もないので、圧力鍋を使っています。朝食を食べない主人で、夕飯２人分と次の日のお弁当の分が十分間に合います。翌日のお弁当は冷蔵保存にして、朝電子レンジで温めると炊きたてご飯の出来上がり。
圧力鍋で 炊きたて美味しい ご飯
主人のお友達も「美味しい」ってほめてくださいました。主人が帰宅してコンロに火を入れるとお風呂から上がる頃にはOKです。
このレシピの生い立ち
二人だとたくさん炊く必要もないので、圧力鍋を使っています。朝食を食べない主人で、夕飯２人分と次の日のお弁当の分が十分間に合います。翌日のお弁当は冷蔵保存にして、朝電子レンジで温めると炊きたてご飯の出来上がり。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は普通にといで同量のお水とお酒小さじ１程度をを加えます。
-
- 2
忙しいときはそのまま炊いても構わないですが、ふっくらにするには最低30分くらい置くといいですよ。
- 3
圧力鍋の種類にもよりますので、時間は2、3回は見計らって。
- 4
ティファールを使っています。低圧でピンが上がるまでは強火で、蒸気が上がったら弱火。キッチンタイマー６分です。
- 5
叔母に教わったときは５分でしたが、うちのコンロの具合だと６分でちょうどいい感じ。
- 6
ピンが下がったら開けて混ぜて蓋をして５分弱蒸らしたら美味しいご飯の出来上がり。
- 7
計量カップがなくても納豆パックと同じくらいのお椀で2人分のご飯を炊いてしまいます。
-
- 8
お水の量は好みや炊き上がりで変えて下さいね。
コツ・ポイント
圧力鍋の癖で時間も変わります。蒸らさないでも食べちゃうこともありますが、蒸らしたほうが勿論美味しいです。焦げてもおこげがそれはそれで美味しいし、水っぽかったら再度１分程度火を入れてください。
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