共立てのスポンジケーキを作る。
卵をボールにすべて割りいれ、砂糖を加えてざっと混ぜる。

湯せんにかけながら電動泡だて器でまぜる。
卵が人肌くらいがベスト。
もったりとするまで。

ふるった粉を散らすように加え、泡だて器でざっと、あとゴムベラで混ぜる。

溶かしバターと牛乳を散らすように加え、ゴムベラで混ぜる。
バターが底に沈まないよう注意して。

用意した型にそれぞれ流し込む。
底をたたいて余分な空気をぬく。

１７０度のオーブンで焼く。
２段使って一度に焼く場合は、３０～４０分くらい。
一台ずつなら一個２５分くらい。

荒熱がとれたらポリ袋に入れて半日から一晩おく。

天板で焼いたものを、中・小の丸型２パターンで型ぬきしておく。型がない場合は希望サイズにナイフでカットすればよい。

丸型は２枚にスライスしてシロップをぬり、８分くらいに泡立てた生クリーム、スライスしたいちご、バナナ等をはさむ。

丸型のまわりをクリームでぬったあと、【10】で用意したものをのせ、同様にクリーむなどをはさむ。

これをもう一度くりかえし、全体に好みでクリームをしぼり、かざる。

今回は生クリームのホイップを少しとりわけ、いちごパウダーを混ぜてピンクのクリームもつくり、色のアクセントにしました。

「とろりんは●とのちょこぽっと」で、パパと娘がつくったチョコも一緒に飾りました。