ピリ辛☆豚しゃぶサラダ☆
エリオットゆかり @cook_40053898
ピリ辛のゴマたっぷりのドレッシングとさっぱり豚しゃぶとレタスのサラダです。
シンプルな食材と手作りドレッシングGOOD!
このレシピの生い立ち
さっぱりお肉を食べたくて考えました。
薄切りのしゃぶしゃぶ肉で軽い食べ心地です。
手作りピリ辛ドレッシングでおいしさと食欲倍増で夏バテ気味の時でもおいしくもりもり食べられます☆
ピリ辛☆豚しゃぶサラダ☆
ピリ辛のゴマたっぷりのドレッシングとさっぱり豚しゃぶとレタスのサラダです。
シンプルな食材と手作りドレッシングGOOD!
このレシピの生い立ち
さっぱりお肉を食べたくて考えました。
薄切りのしゃぶしゃぶ肉で軽い食べ心地です。
手作りピリ辛ドレッシングでおいしさと食欲倍増で夏バテ気味の時でもおいしくもりもり食べられます☆
作り方
- 1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、酒大さじ1を入れ、沸騰させ弱火にして豚肉を広げて入れる。色が変わったら取り出し冷水にさらす。
- 2
洗ったレタスの水気をきって手でちぎって皿に並べる。
- 3
２の上に水気をキッチンペーパーでしっかりふき取った１を乗せ、上から小口切りのあさつき又は万能ねぎを散らす。
- 4
周りにくし切りのトマトを並べ、よく混ぜ合わせたAを上にかけて完成。
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コツ・ポイント
●ドレッシングの豆板醤の量は好みで加減する。
●レタスの代わりに、茹でたキャベツなどでもおいしく代用できる。
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