手順1、2の一手間でダマができにくく美味しい抹茶ができます。
抹茶は少量でも濃くなるので入れすぎないこと。
デパートやお茶屋さんでいい抹茶を買うことをお勧めします。一見少ないように見えても濃いので、冷凍しておけばかなり使い出があります。