ピリ辛!スペアリブのコチュジャン蒸し

ゆーたんたん
ゆーたんたん @cook_40033445

コチュジャンを使ってピリ辛!コクうま!時間のかかるスペアリブも圧力鍋任せでとっても簡単・柔らかスペアリブで今夜はご馳走♪
このレシピの生い立ち
コチュジャンを使って、ピリ辛仕立てのメイン料理を作りたくて。ご飯もお酒も進む一品になりました。

ピリ辛!スペアリブのコチュジャン蒸し

コチュジャンを使ってピリ辛!コクうま!時間のかかるスペアリブも圧力鍋任せでとっても簡単・柔らかスペアリブで今夜はご馳走♪
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コチュジャンを使って、ピリ辛仕立てのメイン料理を作りたくて。ご飯もお酒も進む一品になりました。

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材料

2人分
  1. 豚スペアリブ 300g
  2. 小さじ1/6
  3. こしょう 少々
  4. スンチャンコチュジャン 大さじ1.5
  5. 玉ねぎ 1/2個

作り方

  1. 1

    スペアリブに塩、こしょうを振ってコチュジャンをもみ込み、30分位おく。

  2. 2

    玉ねぎはくし形切りにする。

  3. 3

    すのこ(簡易蒸し台)にスペアリブと玉ねぎを入れ、圧力鍋に水を1カップ強(分量外)を入れて中火にかけ、沸騰して圧力表示ピンがあがったら、弱火で10分加熱する。

  4. 4

    火をとめてピンがさがるまで自然冷却する。蒸気を抜いてふたをあけ、器に盛って出来あがり!
    たっぷり野菜を添えてどうぞ!

コツ・ポイント

圧力鍋任せなのでとっても簡単♪たった10分で本格的なスペアリブの出来あがり!
蒸すので余分な脂が落ち、ヘルシーです♪

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◆野菜ソムリエ。 旬の野菜を使ったお料理とワインと焼酎が好きなOLです。       ◆お酒好きな食いしん坊4人家族♬       ◆趣味は旅行・カメラ・絵・陶芸・プラバンアクセサリー・ネイル・消しゴムはんこ…etc美味しいものと、美しいものを 日々追求☆    ◆no cookinng no life!
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