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名古屋の味を目指して♪手羽揚げ
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名古屋の味を目指して♪手羽揚げ-レシピのメイン写真

名古屋の味を目指して♪手羽揚げ

yummysunny
yummysunny @yoko_an

一応名古屋の手羽先を目指して作ったつもり。
旦那様には成功と喜ばれました。
このレシピの生い立ち
名古屋の手羽先が食べたいなぁと思い。

一応名古屋の手羽先を目指して作ったつもり。
旦那様には成功と喜ばれました。
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名古屋の味を目指して♪手羽揚げ

yummysunny
yummysunny @yoko_an

一応名古屋の手羽先を目指して作ったつもり。
旦那様には成功と喜ばれました。
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名古屋の手羽先が食べたいなぁと思い。

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材料

二人分
  • 鶏手羽中 適当に二人分
  • 小麦粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • ●にんにくの薄切り ひとかけ分
  • ●しょうがの薄切り ひとかけ分
  • ●しょうゆ 50cc
  • ●酒 50cc
  • ●みりん 30cc
  • ●砂糖 大さじ1
  • 白こしょう たっぷりふりかける
  • いりゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    ●を鍋に入れて一煮たちさせ、さましておく。

  2. 2

    鶏肉に小麦粉をまぶし、油であげる。
    (出来れば二度揚げ)

  3. 3

    2を1に入れて、味を絡める。
    器にもり、いりゴマをふり、白こしょうをふったら出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

出来れば二度揚げするとかりっと仕上がります。
白こしょうをたっぷり振るのがワタクシの好みでした。(旦那様も)

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2009/03/02 23:29に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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このレシピのキーワード

鶏肉 鶏手羽中 にんにく 酒 小麦粉 しょうが

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