名古屋の味を目指して♪手羽揚げ

Name: 名古屋の味を目指して♪手羽揚げ
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏手羽中 適当に二人分; 小麦粉 適量; 揚げ油 適量; ●にんにくの薄切り ひとかけ分; ●しょうがの薄切り ひとかけ分; ●しょうゆ ５０ｃｃ; ●酒 ５０ｃｃ; ●みりん ３０ｃｃ; ●砂糖 大さじ１; 白こしょう たっぷりふりかける; いりゴマ 適量

yummysunny @yoko_an

一応名古屋の手羽先を目指して作ったつもり。
旦那様には成功と喜ばれました。
このレシピの生い立ち
名古屋の手羽先が食べたいなぁと思い。

名古屋の味を目指して♪手羽揚げ

yummysunny @yoko_an

一応名古屋の手羽先を目指して作ったつもり。
旦那様には成功と喜ばれました。
このレシピの生い立ち
名古屋の手羽先が食べたいなぁと思い。

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材料

二人分

鶏手羽中適当に二人分
小麦粉適量
揚げ油適量
●にんにくの薄切りひとかけ分
●しょうがの薄切りひとかけ分
●しょうゆ５０ｃｃ
●酒５０ｃｃ
●みりん３０ｃｃ
●砂糖大さじ１
白こしょうたっぷりふりかける
いりゴマ適量

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作り方

1

●を鍋に入れて一煮たちさせ、さましておく。
2

鶏肉に小麦粉をまぶし、油であげる。
（出来れば二度揚げ）
3

２を１に入れて、味を絡める。
器にもり、いりゴマをふり、白こしょうをふったら出来上がり。
4

コツ・ポイント

出来れば二度揚げするとかりっと仕上がります。
白こしょうをたっぷり振るのがワタクシの好みでした。（旦那様も）

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つくれぽ

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yummysunny @yoko_an

2009/03/02 23:29に公開

目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！

このレシピのキーワード

鶏肉鶏手羽中にんにく酒小麦粉しょうが

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