キドニービーンズをざっと洗います。

お鍋にキドニービーンズを入れ、ひたひたになるくらいのお水を入れます。

沸騰したら30分くらい煮込みます。若干煮汁が残っていてもOK。（後で水分を飛ばすので）

ミキサーで豆を潰してしまいます。

ざるにあげて木べらなどを使って漉します。

お鍋に戻し、ちょうどいい固さになるまで水分を飛ばします。