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無花果コンポート-レシピのメイン写真

無花果コンポート

ぽち@ぽち
ぽち@ぽち @cook_40144470

大好きな無花果を手軽にコンポートに♥
無花果の味を生かした、素朴なコンポートです。

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材料

1パック(4~6ケ)
  • いちじく 1パック(4~6ケ)
  • 砂糖 40g
  • 水 400cc
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作り方

  1. 1

    いちじくの皮をむきます。

    • 無花果コンポート作り方1写真
  2. 2

    鍋に砂糖と水を入れ沸騰させます。沸騰した中に、いちじくを入れ、中火で2分茹で、火を止めます。

    • 無花果コンポート作り方2写真
  3. 3

    粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やします。
    最低、1日は冷蔵庫の中で。シロップがほんのりピンク色になってきます。

コツ・ポイント

水と砂糖の分量はお好みです。(砂糖は、水の10%くらいでしょうか。)
私は、このシロップも大好きで、サイダーで割ったり、そのまま無花果ジュースとしても美味しいですよ!

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ぽち@ぽち
ぽち@ぽち @cook_40144470
2010/09/17 00:58に公開
旦那、4人の子供 とわんこ1匹。 最近、ようやく自分らしく??過せるようになってきました。
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