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ノンオイル♩カジキマグロのカツレツ風
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ノンオイル♩カジキマグロのカツレツ風-レシピのメイン写真

ノンオイル♩カジキマグロのカツレツ風

管理栄養士の美味しいごはん
管理栄養士の美味しいごはん @cook_40046247

ノンオイル♩なのにサックサク衣が新食感！
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったりな簡単ヘルシーレシピです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーな魚のカツレツを作りたかったから！

ノンオイル♩なのにサックサク衣が新食感！
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったりな簡単ヘルシーレシピです。
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ノンオイル♩カジキマグロのカツレツ風

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冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったりな簡単ヘルシーレシピです。
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材料

１~２人分
  • カジキマグロ 切り身３枚~４枚
  • 生パン粉 適量
  • 小麦粉 大さじ２
  • マヨネーズ 大さじ１
  • 【漬けタレ】
  • ●醤油 大さじ１
  • ●砂糖 大さじ２/１
  • パセリ（ない場合はセロリの葉で代用） 適量
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作り方

  1. 1

    各材料を用意します。カジキマグロは【漬けタレ】に１０分程度漬けて置きます。

    • ノンオイル♩カジキマグロのカツレツ風作り方1写真
  2. 2

    【漬けタレ】に味が染み込んだら薄く小麦粉をまぶし、マヨネーズを表面に馴染ませて生パン粉をふわっとはたきます。

    • ノンオイル♩カジキマグロのカツレツ風作り方2写真
  3. 3

    オーブンは２３０℃に予熱して約２０分~２５分、クッキングペーパーをひいた天板でグリルします。パセリが無い時はセロリを刻む

    • ノンオイル♩カジキマグロのカツレツ風作り方3写真
  4. 4

    出来上がり♩
    レモン汁を少々ふりかけてお召し上がり下さい！パセリ風に見える刻んだセロリの葉が素敵でしょう♩

    • ノンオイル♩カジキマグロのカツレツ風作り方4写真

コツ・ポイント

小麦粉は薄くはたく程度で十分です。マヨネーズでコ―ティングすることで生パン粉が付けやすく馴染みやすくなります。

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管理栄養士の美味しいごはん
管理栄養士の美味しいごはん @cook_40046247
2010/09/14 14:18に公開
管理栄養士です。保育園栄養士を１０年間以上勤めてきました。色々な食材を使って創作料理をするのが好きです。レシピエールとしても活動させて頂いています。
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このレシピのキーワード

カツレツ セロリ 小麦粉 めかじき

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