うずらピータン豆腐

Name: うずらピータン豆腐
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹ごし豆腐 半丁; うずらピータン ３個; 長ネギ 適量; ごま油 適量; 岩塩 少々; アサツキ 適量

happysera @cook_40044126

うずらピータンは普通のピータンより黄身の分量が多くて濃厚な味が楽しめます(^O^)
このレシピの生い立ち
うずらピータンを購入したので作ってみました(^O^)

うずらピータン豆腐

happysera @cook_40044126

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材料

２人分

絹ごし豆腐半丁
うずらピータン３個
長ネギ適量
ごま油適量
岩塩少々
アサツキ適量

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作り方

1

豆腐はキッチンペーパーに包み電子レンジ（500w）に2分ほどかけて水切りをする
2

ボールに１を入れ、軽く崩した中に小口切りした長ネギと細かく切ったうずらのピータンを混ぜる
3

ごま油は火にかけ熱し、いっきに２の豆腐にかける
4

岩塩をふって味を整え、最後に好みで小口切りのあさつきも添える
5
これが、うずらピータンです
6

ブログアドレス
http://tskitchen.junglekouen.com/よければ覘いて下さいね(^_-)-☆

コツ・ポイント

ごま油をまわしかけるときは、アツアツをかけて下さい
ジュって音がするくらい熱いのを( ..)φメモメモ

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つくれぽ

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happysera @cook_40044126

2010/09/14 14:19に公開

cooking･cafe　　　　　T`ｓ　KITCHEN 　　　　として料理教室オープンから数年･･･　いつも〝ありがとうございました〝と帰っていく生徒さんにたくさんのありがとうを返したい毎日を送っています(^O^) 教室風景をブログで紹介しています。よかったら遊びに来てくださ～い。 http://tskitchen.junglekouen.com/

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