マーボー豆腐って、か～んたんなんです♪

マーボー豆腐って、か～んたんなんです♪-レシピのメイン写真

マーボー豆腐って、か～んたんなんです♪

TOモカ @cook_40044953

マーボー豆腐ってむしょうに食べたくなる時がありませんか？そんな時と～っても簡単ですよ！ぜひお試しください（*^･^*)
このレシピの生い立ち
とにかくマーボー豆腐が好き！

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材料

豆腐１丁
豚ミンチ１５０ｇ
ごま油大さじ１１/２
◎ にんにく微塵切り１かけ分
◎ 生姜　〃１かけ分
◎ 白葱　〃大さじ１
豆板醤好きなだけ
*　酒大さじ１
*　水２００ cc
*　味噌大さじ１
*　濃い口しょう油大さじ 1
*　オイスターソース大さじ１
*　砂糖大さじ１/２
*　鶏ガラスープ小さじ 2
水溶きカタクリ片栗粉１　水２
ラー油、ごま油、青葱適量

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作り方

1

豆腐は軽く水切りした後１．５cmの角切りにする。＊印の材料すべて器に入れ混ぜ合わせておく。
2

フライパンにごま油をひき　◎印の材料を順に炒めていく、豆板醤を加え更に炒めたら、ミンチを加えパラパラになる迄よく炒める。
3

合わせておいた　＊印の材料を流し込み煮たたせる、豆腐を加え大きくかき混ぜながらしばらく煮る。
4

火力を弱めに落とし、水溶きカタクリを加え、軽くかき混ぜながらとろみをつけたら青葱の小口切りを散らす。
出来上がりで～す♪

コツ・ポイント

とにかく材料だけ用意しておけば簡単です。
我が家の豆腐は絹こしです。それぞれのご家庭でお好きな豆腐でどーぞ♪

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TOモカ @cook_40044953

2010/09/14 14:17に公開

背高のっぽでちょっとだけイケメンのパパさん^^社会人になってますます頼れる存在の娘（二人でカラオケに行ったりもします＾＾）そして私、ごくごく平凡な主婦の３人家族です。仕事を持っているので「ゆっくり」「のんびり」のクック活動ですがよろしくお願いしま～す♡

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このレシピのキーワード

豚ひき肉にんにく酒味噌豆腐青ネギしょうが長ネギ

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