食欲進む！アレンジ色々♪自分好み鶏飯☆
ニャルモ @cook_40129901
色んなピリ辛ダレで、沢山の味を楽しめる鶏飯♪シメはスープをかけて☆お子様はタレ無しでもご飯に味が付いてるから大丈夫♪
このレシピの生い立ち
夏バテ対策で、ピリ辛で色んな味を楽しめる食の進むレシピを考えました。
食欲進む！アレンジ色々♪自分好み鶏飯☆
色んなピリ辛ダレで、沢山の味を楽しめる鶏飯♪シメはスープをかけて☆お子様はタレ無しでもご飯に味が付いてるから大丈夫♪
このレシピの生い立ち
夏バテ対策で、ピリ辛で色んな味を楽しめる食の進むレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を洗って、ザルに水切りしておく。
- 2
鍋に☆マークの材料を入れて、一旦沸騰させる。味見して、そのまま飲むには少し塩辛いくらいに塩で調節する。
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- 3
沸騰したら鶏胸肉を入れる。再沸騰したら蓋をして火を止め、35分放置。
-
- 4
取り出してしっかり火が通ってる事を確認したら、削ぎ切りにして冷蔵庫へ。
-
- 5
お米を釜に入れ、鶏を出した後のスープを通常より1～2㎜気持ち少な目に入れて炊く。余ったスープも冷蔵庫へ。
-
- 6
炊いている間に、お好みの野菜を細かく切っておく。
-
- 7
タレ1～4をそれぞれ混ぜておく。
-
- 8
ご飯が炊き上がったら器によそい、野菜と鶏肉を盛り付けて、好みのタレを少しずつかけて色んな味をお楽しみください。
-
- 9
そして最後のシメに、冷やしておいたスープをかけて、お茶漬け風にして召し上がれ♪
コツ・ポイント
今回は見映えが良い様に盛り付けましたが、食べる時はごはんと具材をよく混ぜた方が美味しいです☆大皿に盛り付けてパーティーにもどうぞ(^o^)
スープは暑い時期以外は、冷やさず温かいままでも美味しいです♪
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