芽キャベツのホクっとした食感を生かしたおつまみ。ゆず胡椒がキャベツの甘味を引き立てます。
このレシピの生い立ち
大好きな和食やさん「代官山・棗」でいただいたお料理。ホクっとした食感、ゆず胡椒がキャベツの甘味を引き立てる、未体験なんだけどどこか懐かしい味を、ゆぅこりん♪風に、再現してみました。