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*長芋の海苔巻き*
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*長芋の海苔巻き*-レシピのメイン写真

*長芋の海苔巻き*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

めちゃくちゃ美味すぎ!ジューシーで。
このレシピの生い立ち
コンテストに募集する為に何となく作ってみた。が美味しすぎるので、定番になります。

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*長芋の海苔巻き*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

めちゃくちゃ美味すぎ!ジューシーで。
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材料

  • ひき肉 250g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • オイスターソース 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 長芋 70g
  • 片栗粉 大さじ2
  • 塩こしょう 適量
  • 梅干し 適量
  • 海苔 1枚半
  • 天ぷら衣 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ひき肉は、細いみじん切りの玉ねぎと調味料と混ぜておく。

  2. 2

    長芋は2/3摩り下ろして残りは微塵切り。片栗粉と塩こしょうを混ぜておく。

  3. 3

    海苔を半分に切ってひき肉を載せた後に長芋と梅干しを乗せて巻く。

  4. 4

    天ぷら衣を付けて揚げる。ゆっくりと20分ほど揚げないと中まで火が通りません。

コツ・ポイント

梅干しの他に大葉を巻いても美味しいわぁ。長芋は全体ではなくて手前の方に少しだけのせる。巻くと伸びていく。油から上げるのが早いと中は生です。もし生だったら、レンジで、温めて火を通して下さい。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2015/06/26 09:27に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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このレシピのキーワード

のりまき 海苔 ひき肉 片栗粉 梅ぼし 玉ねぎ 山芋

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