ビールによく合う和風しらすパスタ☆
ひまこ＠ @cook_40161327
このソースを覚えれば、水菜にかけてサラダにも出来るしほかほかご飯に混ぜたり何にでも合っちゃうので重宝しちゃいます♪
このレシピの生い立ち
ジャコと水菜のサラダをよく作っていたのですが、このソースをパスタにかけたら美味しいかもしれない？と思いつきでアレンジしてみたら我が家の定番になりました(笑)
ビールによく合う和風しらすパスタ☆
このソースを覚えれば、水菜にかけてサラダにも出来るしほかほかご飯に混ぜたり何にでも合っちゃうので重宝しちゃいます♪
このレシピの生い立ち
ジャコと水菜のサラダをよく作っていたのですが、このソースをパスタにかけたら美味しいかもしれない？と思いつきでアレンジしてみたら我が家の定番になりました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに多めのオリーブオイルを入れ、弱火でみじん切りにしたにんにく炒めて香りを出す。
- 2
しらすにお酒を振りかけ３０分程置いたものをにんにくの入ったフライパンへ投入する。
- 3
しょうゆ・レモン汁を回し入れて、しらすがカリッとするくらいまでじっくり火を通す。
- 4
パスタを３０秒早くあげて一緒に炒めて塩コショウで味を調える。
- 5
最後はお好みで大葉をみじん切りにしてかけたら出来上がり☆
コツ・ポイント
たっぷりのオリーブオイルでペペロンチーノを作る要領で作ると簡単に出来ちゃいます♪ジャコとにんにくとしょうゆの香ばしさが食欲をそそります。ジャコソースを多めに作ってぜひサラダにもどうぞ☆
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