作り方
- 1
粉類、水分をそれぞれ合わせ、HBでこねる。手ごねでも可。
- 2
ケースから生地を取り出し、一次発酵。
- 3
ガス抜き、成型し二次発酵（オーブン30度で30分）
- 4
クープを入れ、230度予熱オーブンで17分。
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