ホタテのパン粉焼き

ホタテのパン粉焼き

MIHO_STYLE @cook_40161341

混ぜて乗せて焼くだけ！簡単だけど、ちょっと本格的な味が。
このレシピの生い立ち
殻付きホタテが売ってたので、パーティメニューとして一品。なかなか豪華なメニューとなりました。

混ぜて乗せて焼くだけ！簡単だけど、ちょっと本格的な味が。
このレシピの生い立ち
殻付きホタテが売ってたので、パーティメニューとして一品。なかなか豪華なメニューとなりました。

ホタテのパン粉焼き

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混ぜて乗せて焼くだけ！簡単だけど、ちょっと本格的な味が。
このレシピの生い立ち
殻付きホタテが売ってたので、パーティメニューとして一品。なかなか豪華なメニューとなりました。

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材料

ホタテ（殻付き）１コ
パン粉適量
パルメザンチーズ（粉）適量（パン粉と同量）
パセリ（みじん切り）適量
オリーブ油少々
バター小１
塩少々
こしょう少々

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作り方

1

（１）ホタテを殻からはずし、水洗いし、軽く塩・こしょうする
2

（２）パン粉、粉チズ（パルメザン）、みじん切りパセルをまぜ、オリーブ油でまぜる
3

（３）１のホタテの上に２をのせ、バターをのせ、軽くオリーブ油をかける
4

（４）２００度のオーブンで７～８分焼く

コツ・ポイント

※パン粉とバルメザンチーズは同量くらい（ホタテ１コに小さじ１杯くらいのイメージ）オリーブ油はパン粉が湿るくらい入れます。パン粉は乾燥のものを使いました。
ホタテを食べた後に残ったオリーブ油をパンにつけて食べるとおいしいです。

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