簡単ほくほく☆カボチャのおかか煮

簡単ほくほく☆カボチャのおかか煮-レシピのメイン写真

簡単ほくほく☆カボチャのおかか煮

☆☆あき☆☆ @cook_40058859

「カボチャの煮物は甘くておかずにならない！」
そんな方にオススメの、あましょっぱ味の煮物です。
このレシピの生い立ち
「カボチャの煮物は甘くてご飯のおかずにならない！」と、主人が言うので･･･。

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そんな方にオススメの、あましょっぱ味の煮物です。
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☆☆あき☆☆ @cook_40058859

「カボチャの煮物は甘くておかずにならない！」
そんな方にオススメの、あましょっぱ味の煮物です。
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「カボチャの煮物は甘くてご飯のおかずにならない！」と、主人が言うので･･･。

「カボチャの煮物は甘くておかずにならない！」
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材料

4人分

カボチャ 1/4個
花かつお 2つかみ
◎ 砂糖小さじ2
◎ みりん大さじ1
◎ 醤油大さじ2
水適量

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作り方

1

カボチャを食べやすい大きさに切る。皮は剥かなくてもOK！
2
切ったカボチャを、皮を下側にして鍋に並べ、カボチャが軽くかぶるくらい水を入れ、火にかける。
3

沸いてきたら◎の調味料を入れる。
4
カボチャが隠れるくらい、花かつおをカボチャの上に敷き詰める。
5

アルミホイルで落し蓋をして、さらに鍋の蓋もして、弱めの中火で5分煮る。
6

鍋蓋、落し蓋をとり、煮汁が煮詰まるまでそのまま煮る。
7
煮汁がほぼなくなれば完成です☆

コツ・ポイント

アルミホイルで落し蓋をすることにより、短時間で火が通ります。
煮汁を煮詰める時は、焦げ付かないよう気をつけながら煮ましょう。

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☆☆あき☆☆ @cook_40058859

2012/02/13 16:46に公開

車と料理が好きな変わり者ですが、家族が喜んで食べてくれる美味しい食事を作るべく日々頑張っていますo(^-^)o美味しいレシピ、皆さん教えてください！！

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このレシピのキーワード

かぼちゃかつお節

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