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whoopie pie♪ウーピーパイ
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whoopie pie♪ウーピーパイ-レシピのメイン写真

whoopie pie♪ウーピーパイ

mummy♪
mummy♪ @cook_40157624

アメリカの家庭の味♪エンゼルパイの原型とも言われているお菓子です♪
このレシピの生い立ち
アメリカのお義母さんから教えてもらったレシピです。

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whoopie pie♪ウーピーパイ

mummy♪
mummy♪ @cook_40157624

アメリカの家庭の味♪エンゼルパイの原型とも言われているお菓子です♪
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材料

約20個分
  • ☆薄力粉 260g
  • ☆ベーキングパウダー 小さじ1.5
  • ☆塩 小さじ0.5
  • ☆ココアパウダー 大さじ5
  • ★ショートニング 大さじ6
  • ★グラニュー糖 200g
  • ★牛乳 225g
  • ★卵 大1個
  • ★バニラエッセンス 小さじ1
  • ◎卵白 大2個分
  • ♪粉砂糖 270g
  • ♪ショートニング 120g
  • ♪塩 小さじ0.25
  • ♪バニラエッセンス 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料の☆を全て混ぜ合わせてふるっておきます。

    • whoopie pie♪ウーピーパイ作り方1写真
  2. 2

    材料の★を混ぜ合わせます。
    少々分離していても大丈夫です。

    • whoopie pie♪ウーピーパイ作り方2写真
  3. 3

    1と2を混ぜ合せます。

    • whoopie pie♪ウーピーパイ作り方3写真
  4. 4

    オーブンを220℃に予熱しておきます。

  5. 5

    生地をスプーン2つ使って、天板に3㎝程の大きさで丸く乗せます。
    膨らむので、間隔は十分開けて下さい。

    • whoopie pie♪ウーピーパイ作り方5写真
  6. 6

    生地を10分程焼きます。

  7. 7

    焼いている間にフィリングを作ります。

  8. 8

    卵白を泡立てます。

  9. 9

    材料の♪を混ぜ合せます。

  10. 10

    8と9をなめらかになるまで混ぜ合せます。

    • whoopie pie♪ウーピーパイ作り方10写真
  11. 11

    生地は焼き上がったら冷ましておきます。

    • whoopie pie♪ウーピーパイ作り方11写真
  12. 12

    フィリングをお好みの量生地にはさみます。

    • whoopie pie♪ウーピーパイ作り方12写真
  13. 13

    お好みで最後に粉砂糖を振りかけると、可愛らしく出来上がります♪

    • whoopie pie♪ウーピーパイ作り方13写真

コツ・ポイント

材料をひたすら混ぜていくだけで、とっても簡単です♪
焼き上がった生地が多少硬く出来上がっても、はさんだフィリングの水分を吸収して、ふんわりと仕上がります。

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mummy♪
mummy♪ @cook_40157624
2010/09/17 11:51に公開
看護師として働く傍ら、趣味の料理で癒されています♪とにかく簡単に美味しく作れる物を日々考えています♪普段良く作っている料理や娘の好きなレシピを、娘のために覚え書き♪
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このレシピのキーワード

パイ ココア 牛乳 薄力粉 卵 卵白

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