ブロッコリーを一口大に切って､沸騰させた塩水で2〜3分茹でてから冷水にあて､水を切っておく｡(塩･お湯は材料外)

フライパンに､水200cc･ｺﾝｿﾒ･縦半分に切ったｶﾆｶﾏ･しょうがを入れて火にかける｡

箸で混ぜ､ｺﾝｿﾒが溶けてｶﾆｶﾏが少しほぐれたらブロッコリーを投入して火を止める｡

大さじ１の水で溶いた片栗粉を回し入れ､箸で混ぜながら再度火にかける｡

トロミがついたら仕上げに胡麻油と醤油を入れて出来上がり☆