ゴーヤとツナのニンニク和風スパ

ゴーヤとツナのニンニク和風スパ-レシピのメイン写真

ゴーヤとツナのニンニク和風スパ

めろんぱん子 @cook_40033986

醤油味！和風だけどしっかりした味。油麺のようなそんな感じでどうぞ。
このレシピの生い立ち
醤油味！っていう感じのパスタが食べたくて。

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醤油味！和風だけどしっかりした味。油麺のようなそんな感じでどうぞ。
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醤油味！っていう感じのパスタが食べたくて。

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材料

2人分

スパゲティ 2人分（200g）
ゴーヤ 1本
ツナ 80ｇ入り１缶
にんにく４片ぐらい
しょうゆ大さじ２
砂糖ひとつまみ
白だし（あれば）少々
料理酒大さじ１～２
マヨネーズ大さじ１
オリーブオイル（サラダ油）大さじ１～２
塩、こしょう好みで

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作り方

1

スパはたっぷりの塩をいれてゆでる。１～２分早めぐらいで
2

ゴーヤは縦半分に切ってわたをとり１～２mm幅にスライス、ニンニクは普通にスライス、ツナは汁気を軽く切っておく
3

フライパンにツナ、ゴーヤ、ニンニクをいれて炒めて、ゆで汁少々と大さじ１のしょうゆ、砂糖、料理酒をいれる
4

ゆであがったスパを３に入れてよく絡め、水分がなくなってきたら残りの醤油大１、マヨネーズをいれてよくまぜてできあがり

コツ・ポイント

オリーブオイルがほどよく絡んでいる方がガッツリ系でおいしいですが
ツナ缶の油分もあるので、オリーブオイルとマヨネーズは好みで加減してください。

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めろんぱん子

めろんぱん子 @cook_40033986

2010/09/07 00:14に公開

一人暮らしなので手軽で簡単に手に入る食材と気の向くままに戯れてます。材料の分量は目分量が主なので目安ってことでお願いします。みなさんのさじ加減と腕にかかってます（汗

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このレシピのキーワード

パスタツナゴーヤにんにく酒

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