かぼちゃはよく洗ってラップに包んでレンジで５分加熱する。
（そのまま食べられるくらいまで）

スライスした玉ねぎとほぐしたしめじを炒めて、ミートソースを加えて水気が減ってくるまで煮詰める。

かぼちゃの上部を平たく切って、スプーンで種をかき出し、２のソースを詰める。

耐熱皿に移し。チーズと、あればパン粉少々を乗せてオーブンかトースターで焼く。

かぼちゃもソースも火が通っているので、チーズに焼き色が付けば出来上がり。