1に10ｃｍ位の長さに切ったニンジン、インゲンを加えて更に2分チンします。

里芋を、泡立て器等で潰して滑らかにします。多少粗くても大丈夫です。ポテトサラダ位の感じで。

タッパーや、小さめのパウンド型などにラップをして3の里芋の半量を詰めます。その上に2でチンした人参、インゲンを乗せます。

残りの里芋を4の上に詰めます。
粗熱が取れたら冷蔵庫で最低でも1時間は休ませて下さい。