ししとうを洗い、ヘタを切り縦半分に切る。種を取る。ここで綺麗に種を取らないと辛いです。

フライパンにゴマ油を適量入れ、ししとうを炒める。少ししんなりするくらい。

皿に盛り、つけてみそかけてみそを適量かければ出来上がり。

つけてみそかけてみそがない場合は、赤味噌に酒を混ぜてレンジでチンして胡麻を混ぜれば完成です。お砂糖はお好みで。