最初に、「レンコンきんぴら」を作ります♡

にんじんとベーコンは、千切りに。
レンコンスライスは、そのままで♡

フライパンにごま油を入れ熱し、中火でにんじんから炒めます。しんなりしてきたら、レンコン&ベーコンを入れ炒める。

焦げ目が付いたら、
火を止めて…
♡の材料を全て入れ和え、
別の容器に移し冷ましておきます。

卵を割りかき混ぜたら、フライパンにサラダ油を入れ熱し、たまごを入れ、周りが焼けてきたら写真のように中央に集めていきます。

写真のように、
焦げないように、
でも、適当な感じで、
ぐいぐい中心に集め、
マフィンに乗せやすい形に整えていきます。

写真のように、
マフィンに乗る大きさになったら、火を止めます。
半熟くらいがオススメ♡

イングリッシュマフィンを
半分に切って、
マーガリンを塗り、
たまごをのっけます♡

❸で冷ましておいた、
「きんぴら」を
盛り付けていきます。

まずは、レンコンから♡

次に、
にんじんとベーコン♡

最後にチーズとマヨネーズ♡
スライスチーズは、
そのままドンでもo.k♡
このままパンを
トースターに入れ4~5分チン♡

チーズに焦げ目がついたら、
パセリをふって飾り付け、
お皿に盛ったら…
出来上がり(人*′Д｀*)♡